Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais

Name: Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: riz cantonais

Le riz cantonais est un riz sauté dont il existe de nombreuses variantes. Photo par Guilhem Vellut

Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise. Riz blanc, petits pois, dés de jambon, crevettes et oeufs sont les ingrédients les plus fréquemment utilisés mais rien ne vous empêche d'y mettre les légumes et morceaux de viande de votre choix.

Les variantes du riz cantonais à travers l'Asie sont aussi nombreuses que les familles qui le cuisinent, c'est d'ailleurs l'occasion pour ces dernières d'accommoder les restes de repas précédents. Véritable recette anti-gaspi, toutes les combinaisons sont possibles et la préparation de ce plat est si facile qu'il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier.

Dernières recettes de riz cantonais et de cuisine traditionnelle par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz cantonais et de cuisine traditionnelle qui changent !

Riz cantonnais Réunionnais

Chef Papounet

Recette créole du riz cantonnais traditionnel comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. le riz cantonnais Réunion s'accompagne d'un rougail Dakatine

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

La fabuleuse histoire de la cuisine française

Demichel (Nathalie)

Bibliothèque scolaire et personnelle

La cuisine fait son cinéma

Ensemble à table

Une croisière ? Et pourquoi pas avec Costa Croisières !

Livres scolaires et professionnels

Livres historiques

Les films de fiction

Les documentaires sur la cuisine

Quels vins boire avec le gibier ?

Bao

Canard laqué

Chop suey

Chow mein

Cuisine cantonaise

Dim sum

Dumpling

Fortune cookies

Nouilles chinoises

Nouilles sautées

Nouvel an chinois

Pousses de bambou

Raviolis chinois

Riz gluant

Rouleaux de printemps

Sauce d'huître

Sauce soja

Shiitaké

Soupe chinoise

Vermicelles de riz

Vinaigre de riz

Wok

Wonton

Nems

Poivre du Sichuan

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix Weight Watchers accompagnement bacon brocoli carottes céréales chorizo crevettes cuisine anti-gaspi cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine créole cuisine du monde cuisine économique cuisine facile cuisine rapide cuisine réunionnaise cuisine thaï cuisine traditionnelle cuisine végétarienne cuisine vietnamienne fait maison fruits de mer jambon lardons légumes maïs nouvel an oeuf oignons oignons nouveaux omelette pâtes petits pois plat principal poitrine fumée porc poulet restes riz riz thaï sans gluten sans lactose sauce soja saucisse de Montbéliard saumon soja

Découvrez aussi toutes les recettes de riz cantonais et toutes les recettes de cuisine traditionnelle

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !